Forellencreme

August 12, 2025 - Lesezeit: ~1 Minute

Schnelle Forellencreme aus: Forellen ;-), Frischkäse (richtiger, keine Frischkäsezubereitung!), Eier (hartgekocht), Zwiebel, Kraeuter, Salz, Pfeffer, Mayo:

Zwiebeln bevorzugt frisch, aber wenn man keine zur Hand hat geht auch diese "Krücke":

Frischkäse und nen Schuss Mayo (mehr braucht es nicht):

Die Forellenfilets:

alles kräftig mit ner Gabel klein machen und gut durchruehren:

Noch mit Salz, Pfeffer und ggf. Kräutern abschmecken und fertig: