Gyrosschichtfleisch

Erst den Nacken wuerzen, entweder mit selbstgemischter Gewürzmischung oder mit einer Fertigen, einen Zaziki ebenfalls selber machen.

Den Dutchoven etwas mit Bacon bestücken:

Zwiebeln darüber:

Und anfangen das Fleisch mit Zwiebeln und Spitzkohlblaettern zu schichten:

Ein paar Kartoffeln:

Der Zaziki:

Auch etwas oben drauf:

Nach knapp 3h bei ~160°C:

Tellerbild mit Zaziki und frischen Zwiebelringen:

Quasi aufgegessen:

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