Kartoffelknoedel

Oktober 30, 2025 - Lesezeit: ~1 Minute

Als Beilage habe ich noch mal einen Schwung gemacht, Kartoffeln kochen, schaelen:

Butter dazu:

Und das ganze nun stampfen:

Ei dazu, Salz, Pfeffer, Muskat, und mit Kartoffelmehl (Staerke) einen Teig kneten, irgendwie hatte ich da keine sauberen Haende zum Fotos machen.

Testknoedel im Wasser:

Anschnittbild:

Fertige Knoedel: